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中壢火車站附近必吃的美食~最能代表泰國曼谷美食的道地泰式料理

趁今天非假日時段就來中壢火車站附近嚐嚐這家{正港}泰國廚師開的泰國餐廳~Love泰廚~~回味一下泰國味

主廚介紹及推薦原因:

主廚端宰老師是泰國宋卡省{合艾}人,嫁來當台灣媳婦二十年的時間一直從事廚師工作及社區擔任中壢社區大學擔任泰國菜教學講師,是個出了名的[潔癖]老師.

對環境衛生和食材都很講究,更重要的是有一手好廚藝.

連美食廚藝節目都邀請她教大家做最道地的泰國料理喔!

各位大廚都說讚,是不是很想馬上去嚐嚐......

各位喜歡泰國的[泰迷]們被這疫情影響關在台灣一整年,應該跟我一樣悶壞了吧!

對於多年旅居曼谷的我這次真的開始想念泰國了~~在台灣吃到的改良式{台式}泰國料理總覺得少了些~泰國味~~~

 前陣子參加了台大圖書館舉辦的~泰國語言文化活動的泰國美食文化體驗才發現了這家正宗的~泰國味.

趕緊帶大家看看店裡的菜色和店裡的幾道必點招牌菜Let's go~~~

第一道菜~~打拋豬

在介紹這道菜之前先跟大家說明一下,打拋豬菜名的由來是因為這道菜裡面加了有泰國特色的植物[打拋葉]才命名為~打拋豬,

而台灣很多泰式餐廳不知緣由[也可能因為成本考量.打拋葉在台灣不易取得成本較高],而用九層塔代替打拋葉,炒出來的味道當然完全沒有~泰味~囉!

如果有常常看youtube的朋友們,應該有看到這道菜~惹怒了住在台灣的可愛泰國youtuber???名字就...自己上網瞧瞧

先給大家分辨下~打拋葉和九層塔的不同

左邊的是泰國打拋葉........右邊的是九層塔....別傻傻分不清楚喔!

這才是正宗泰國菜[打拋豬}的材料好嗎?

看到這道菜是不是很想來碗白飯呀!ㄎㄎ

接下來介紹第二道湯品~~酸辣蝦湯

蝦子新鮮.酸辣夠味,瞬間好像回到曼谷........

老闆~白飯再來一碗!

接著第三道必點菜色~泰式檸檬魚~泰式烤魚套餐{需事先預訂}

想吃這道泰式烤魚套餐~要記得事先預訂才吃得到喔!

真的太想念這辣得讓人掉眼淚的泰式沾醬嘞!

能做出一道成功的酸辣泰式檸檬魚~重點在醬汁的調味~~還有還有更重要的是不能有檸檬的苦味.....這就要看廚師專不專業囉!

接下來壓軸的這一道可是老闆極力推薦的自豪之作泰國南部特色菜~南部嗆辣豬肉~~光聽名字就知道一定夠嗆!夠辣!

特色是加了青檸檬葉,真的是獨家菜色 

桃園市政府2020出了本新住民~家鄉的味道,也特別介紹了這道泰國南部特色菜餚.

不點來嚐嚐怎麼對得起自己的五臟廟haha!

到餐廳用餐最重要的不是看的見的[用餐環境}.而是看不見的{廚房環境}和[食材嚴選]~魔鬼藏在細節裡~

用餐環境其實也是品嚐美食重要的一環~乾淨.明亮.注重衛生就是這家餐廳最大特色

廚房的衛生環境才是別家無與倫比的.....

老闆娘特別說了~本餐廳所有菜色均是天然食材,絕不添加{味精】,

菜餚裡的酸味也都來自天然食材EX:檸檬汁.羅望子水...等等,請大家安心食用!

餐廳地址及交通資訊:

地址:桃園市中壢區中北路二段166-1號

交通:中壢火車站步行五分鐘到達

TEL:03-4670819

營業時間:AM11:00-PM14:00     PM17:00-20:00   周一公休

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附上餐廳菜單和相片供大家參考~價格很親民喔!

這兩道菜是我的最愛~綠咖哩雞和南部嗆辣炒豬肉~

嚐完店內美食也別忘了抬起頭來欣賞一下泰國純手工的燈 ,這些燈都是嫁到台灣的泰國姊妹們親手製作完成的呦!

最後還是被櫃子上的泰國特有醬料和食材.小點吸引了目光.......買了綠咖哩醬和椰奶罐頭回去當個賢慧的廚娘試做看看

下次再跟大家分享在家做泰式綠咖哩的心得....

店內提供一些泰式醬料.食材和泰式小點心,喜歡做菜的朋友們可以買回家試試!